🧀 JULIE MEMBRILLA : « REPENSER LA FORMATION POUR MIEUX APPRENDRE »
👩🔬 Une expertise issue du terrain :
Avant de rejoindre l’ENILEA en tant que formatrice, Julie Membrilla a construit son parcours au sein de la filière laitière et fromagère. Après une formation en apprentissage, elle a exercé en fabrication puis en affinage, développant des compétences techniques, organisationnelles et managériales. Cette expérience de terrain nourrit aujourd’hui son approche pédagogique et lui permet d’accompagner les apprenants au plus près des réalités du métier.
🔄 Concevoir une formation plus flexible :
Julie participe à la refonte du Titre pro Fromager dans le cadre d’un projet d’hybridation. Avec les autres formateurs, elle a contribué à repenser l’organisation de la formation afin d’identifier les apprentissages qui doivent être réalisés en présentiel et ceux qui peuvent être menés en entreprise ou à distance. L’objectif est de proposer un parcours plus souple tout en préservant la qualité des apprentissages et la place essentielle des travaux pratiques.
🤝 Une intelligence collective au service du projet :
La conception de cette nouvelle formation repose sur un travail collaboratif entre les équipes des deux campus. Les échanges de pratiques, les compétences complémentaires et les temps de concertation ont permis de construire progressivement un scénario pédagogique commun. Malgré les contraintes d’organisation, cette dynamique collective a favorisé l’émergence d’une vision partagée du futur parcours de formation.
💡 Faire évoluer les pratiques pédagogiques :
L’accompagnement proposé par un cabinet spécialisé a constitué un véritable levier pour les équipes. Les formateurs ont découvert de nouvelles méthodes d’animation, des outils numériques et des techniques de scénarisation favorisant l’engagement des apprenants. Cette réflexion dépasse le seul projet d’hybridation et enrichit désormais les pratiques mises en œuvre dans les formations en présentiel.
🎓 Des apprenants davantage acteurs de leur parcours :
Le nouveau dispositif accorde une place importante aux périodes réalisées en entreprise. Les apprenants y mènent des activités directement liées à leur environnement professionnel avant de partager leurs observations et leurs expériences avec le groupe. Cette organisation favorise l’autonomie, développe la capacité d’analyse et permet à chacun d’apprendre à partir de situations concrètes.
🏭 Un partenariat renforcé avec les entreprises :
L’entreprise devient un véritable lieu de formation. Les maîtres d’apprentissage sont davantage associés au parcours pédagogique et accompagnent les apprenants dans la réalisation d’activités ciblées. Cette évolution renforce les liens entre l’école et les entreprises tout en valorisant les savoir-faire développés sur le terrain.
🚀 Une formation en phase avec les enjeux d’aujourd’hui :
Pour Julie Membrilla, l’hybridation représente bien plus qu’une évolution des modalités de formation. Elle constitue une opportunité de moderniser les pratiques pédagogiques tout en conservant un accompagnement humain fort. En associant numérique, présentiel et immersion en entreprise, cette nouvelle organisation répond aux attentes des apprenants comme à celles des professionnels de la filière.
🧀 XAVIER GIGON : « FORMER AUTREMENT : L’HYBRIDATION AU SERVICE DES METIERS DU LAIT »
👨🏫 Une expertise nourrie par le terrain :
Formateur en technologie laitière à ENILEA depuis 2012, Xavier Gigon met au service de la formation une solide expérience de fromager, complétée par des missions de conseiller technique, de coordinateur pédagogique et de chargé de projets de recherche et développement. Cette diversité d’expériences lui permet de faire le lien entre les réalités des entreprises et les évolutions des formations.
🔄 Des formations pensées pour s’adapter aux besoins :
Dans le cadre du projet d’hybridation, Xavier Gigon participe à la transformation de plusieurs parcours de formation, du Titre pro Fromager au Certificat de spécialisation, ainsi que de stages courts destinés aux professionnels. L’objectif est de proposer des formations plus souples, en combinant présentiel, distanciel et apprentissages réalisés directement en entreprise, tout en limitant les déplacements des apprenants.
🧩 Construire un parcours cohérent :
Créer une formation hybride demande un véritable travail d’ingénierie pédagogique. Chaque référentiel est analysé afin d’identifier les compétences qui nécessitent un apprentissage en travaux pratiques, celles qui peuvent être développées à distance et celles qui gagnent à être acquises en situation professionnelle. Le défi consiste ensuite à construire un parcours fluide, cohérent et motivant, dans lequel chaque activité trouve pleinement sa place.
🤝 Une réflexion menée collectivement :
Ce projet repose sur une collaboration étroite entre les équipes pédagogiques. Ensemble, les formateurs repensent les contenus, les modalités d’évaluation et l’organisation des formations afin de mieux répondre aux attentes des entreprises et des apprenants. Cette co-construction permet également d’enrichir les pratiques pédagogiques de chacun.
🏭 L’entreprise au cœur de l’apprentissage :
Pour Xavier Gigon, l’hybridation renforce considérablement le rôle de l’entreprise dans le parcours de formation. Les apprentissages réalisés sur le terrain prennent une nouvelle dimension grâce à des activités ciblées, conçues pour maintenir l’apprenant acteur de sa progression et favoriser les liens entre les périodes en entreprise et les temps de regroupement à ENILEA.
💡 Des outils numériques qui donnent du sens :
L’hybridation ouvre également la porte à de nouveaux supports pédagogiques. Plateformes collaboratives, ressources multimédias, vidéos immersives ou encore futurs jeux sérieux viennent enrichir les apprentissages. Ces outils ne remplacent pas le formateur ; ils renforcent son accompagnement et permettent de diversifier les façons d’apprendre.
🧠 Focus | Docamex : la mémoire vivante des savoir-faire fromagers :
Parmi les outils mobilisés dans les formations hybrides, Docamex occupe une place centrale. Cette plateforme numérique rassemble une base de connaissances techniques et un module d’aide à la résolution des défauts de fabrication. Conçue par un collectif associant filières AOP-IGP, chercheurs, centres techniques et écoles de laiterie, elle permet de capitaliser les savoir-faire, de faciliter la transmission des connaissances et d’accompagner les professionnels dans leur montée en compétences. Xavier Gigon en est le référent au sein d’ENILEA et participe à son intégration dans les dispositifs de formation.
🚀 Une nouvelle manière de former :
Pour Xavier Gigon, l’hybridation ne consiste pas simplement à introduire du numérique dans les formations. Elle représente une nouvelle façon de penser les apprentissages, plus souple, plus individualisée et davantage connectée aux réalités des entreprises. Une évolution qui place l’apprenant au cœur du dispositif tout en renforçant les liens entre ENILEA, les professionnels et les territoires.
