Fromonval 2026 : entre tradition, terroir et créativité !
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Samedi 17 octobre, le 35e concours officiel des fromages et produits laitiers Fromonval a rassemblé 304 produits issus de 63 fromageries, évalués par 208 jurés répartis en 41 jurys. Des professionnels et des amateurs venus de toute la France et de Suisse pour célébrer la richesse des savoir-faire fromagers !
Au programme : dégustations, évaluations rigoureuses et belles découvertes gustatives. Parmi les produits récompensés, la raclette ortie-paprika de Perrin-Vermot, à Cléron, et la cancoillotte à la moutarde à l’ancienne de Lehmann, à Vieux-Charmont, décrochent l’or !
Organisé depuis ses débuts par la Fromagerie-Musée de Trépot et ENILEA campus de Mamirolle, soutenu par la commune de Mamirolle et le département du Doubs, cet événement mobilise une cinquantaine de bénévoles et met à l’honneur celles et ceux qui font vivre la filière laitière.
35 ans de passion, de partage et d’excellence fromagère ! Une belle vitrine de la diversité des produits et des terroirs !
Parmi les heureux lauréats, de nombreux anciens élèves de l’ENILEA Mamirolle-Poligny, représentants leur entreprise lors de la soirée de remise des prix.
Rendez-vous est données pour la 36ème édition en octobre 2027 !
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JPO 2026/2027 - ENILEA Mamirolle-Poligny
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