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Le BTSA BIOQUALIM APT en alternance (anicien BTSA STA APT) prépare à devenir un expert de la conduite d’ateliers de transformation alimentaire, au cœur des évolutions sociétales et des transitions écologiques et énergétiques et leurs impacts sur les modes de consommation.
Au sein d’ENILEA, vous apprendrez à conceptualiser et mettre en œuvre des processus de fabrication. Vous maîtrisez la planification, la sélection judicieuse des équipements et la capacité à élaborer des diagrammes de fabrication. L’accent est également mis sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire, avec des techniques d’analyses et de traçabilité et la connaissance des normes et réglementations en vigueur.
La formation à ENILEA Poligny est complétée par une immersion de 64 semaines en entreprise.
L’acquisition de compétences en marketing, en management d’équipe, et en communication professionnelle vous préparant à exceller en grandes ou petites entreprises, ou même dans des fermes en circuits courts.
Le BTS BIOQUALIM APT allie sciences, techniques et innovation dans la transformation alimentaire, avec un grand nombre de TP (travaux pratiques) et TD (travaux dirigés) réalisés en conditions réelles dans la Halle technologique d’ENILEA Poligny.
Elle est plébiscitée par les professionnels et offre de nombreux débouchés.
