Retour sur Poliscienc’Alim 2024

Près de 70 étudiants en 1ère ou 2ème année BTSA Bioqualim ou ACSE des établissements agricoles de Plombières-les-Dijon, de Châtillon-sur-Seine, de Mamirolle et Poligny ont participé aux 6 ateliers autour de la recherche et la production de produits laitiers et plus spécifiquement le Comté AOP. Cette journée est une initiative portée par l’INRAE et l’Institut Agro Dijon.

A la Maison du Comté, 2 ateliers :

• Découverte des métiers du fromage: fabrication et affinage à la maison du Comté ;
• Découverte des métiers de service autour de la production des fromages CTFC et FRCL.

A l’INRAe, 2 ateliers :

• Une minifromagerie expérimentale au service de la recherche – INRAe ;
• Découverte des formations et des métiers d’ingénieur en alimentation avec l’Institut Agro Dijon et l’IFRIA BFC.

A ENILEA, 2 ateliers :

• Immersion dans la transformation laitière, les technologies et savoir-faire, les métiers et formations – ENILEA ;
• Intoxication au lycée : enquêtez avec le LDA 39.

Près de 70 collégiens en 4ème ou 3ème des collèges de Clairvaux-les-Lacs et Salins-les-Bains ont participé aux 6 ateliers autour de la recherche et la production de produits laitiers et plus spécifiquement le Comté AOP. Cette journée est une initiative portée par le Préfet du Jura.

A la Maison du Comté, 2 ateliers :

• Découverte des métiers du fromage: fabrication et affinage ;
• Découverte des métiers de service autour de la production des fromages.

A l’INRAe, 2 ateliers :

• Quand l’invisible façonne les fromages – INRAE ;
• Découverte de la vision scientifique de la production alimentaire – Institut Agro Dijon.

A ENILEA, 2 ateliers :

• Immersion dans la transformation laitière, les technologies et savoir-faire, les métiers et formations – ENILEA – Galerie de visite aménagée ;
• Immersion dans la transformation laitière, les technologies et savoir-faire, les métiers et formations – ENILEA – Salle des conseils.

Photos « Service communication INRAE ».