Les métiers du lait, ça vous parle ?

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• 23/12/2024

Mercredi 11 décembre 2024, à 18h, Ghislain, Adrien, Sylvan et Hideki, 4 étudiants en BTSA Bioqualim Produits Laitiers, 1ère année ont organisé une « soirée fromage » dédiée aux élèves d’ENILEA campus de Poligny. Plusieurs intervenants, dont 3 personnes du groupe Triballat, Sébastien Danger, Mathis Noubel et Jean-François Ribault, ainsi que 2 représentants de l’AOP Comté, Jeremy Lagarde et Thomas Canet, ont participé à l’événement. Nous les remercions sincèrement pour leur temps et leur énergie.

Cette soirée avait pour but de créer une rencontre enrichissante entre des professionnels du secteur laitier et des jeunes élèves, dont certains se destinent à devenir fromagers. Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, les échanges ont été riches et inspirants, permettant aux participants de découvrir différents parcours professionnels, d’approfondir leurs connaissances sur les métiers du fromage et de mieux comprendre les enjeux et les défis du secteur.

L’événement s’est conclu en beauté avec une dégustation de fromages soigneusement sélectionnés, mettant à l’honneur des produits variés. Ce moment gourmand a permis aux élèves de discuter de manière plus informelle avec les intervenants, de poser des questions et de partager leurs impressions.