JOURNÉE EUROPÉENNE DU BIO : DU LOCAL DANS NOS ASSIETTES !
Mardi 22 septembre 2026, l’équipe du Service Commun de Restauration ENILEA & Lycée Friant Poligny se mobilise pour célébrer la Journée européenne du bio !
À l’initiative de la Région Bourgogne-Franche-Comté, cette journée, relayée en France par l’Agence Bio, met à l’honneur la production biologique et locale et sensibilise petits et grands à son rôle essentiel dans la construction d’une alimentation plus durable et résiliente.
Une belle occasion de mettre en lumière le travail de notre équipe de restauration !
Chaque jour, elle fait preuve de savoir-faire, de créativité et d’engagement pour proposer des repas savoureux et de qualité aux lycéens, étudiants et apprentis. Aujourd’hui, place à un menu 100 % local, avec un clin d’œil tout particulier aux produits laitiers fabriqués à ENILEA !
AU MENU DE CE REPAS UNIQUE :
- Buffet d’entrées de crudités locales,
- Brandade de truite locale,
- Produits laitiers locaux ENILEA : yaourt et fromage,
- Pomme de Sellières,
- Crème aux œufs,
- Pain bio.
