Responsable et chargé de projet Recherche et Développement en technologie laitière et fromagère (H/F)

ENILEA (Ecole Nationale de l’Innovation, du Laboratoire, de l’Eau et de l’Alimentation) est un établissement public de formation, dans les métiers de l’agroalimentaire, de l’eau et des analyses.

L’établissement propose des formations de CAP, BAC PRO, BAC technologique, BTS et licence professionnelle en formation initiale scolaire et en apprentissage, sur deux campus de formation : Mamirolle (25) et Poligny (39). Les formations s’appuient notamment sur des situations professionnelles au sein des ateliers technologiques, conduisant à la fabrication, le conditionnement et la commercialisation de produits alimentaires.

D’autre part, l’école forme dans le cadre de la formation professionnelle continue plus de 600 stagiaires chaque année, essentiellement des salariés des entreprises laitières en France et à l’étranger (connaissance du lait, préparation des laits, technologies fromagères, hygiène et sécurité alimentaire…).

L’établissement est certifié pour les activités de formation par apprentissage et de formation professionnelle (Référentiel QUALIOPI).

• Gestion et conduite : piloter les projets R&D du 1 er contact client à la réalisation des essais et transfert des livrables ;
• Relation client : montage des projets avec les clients (techniques, économiques) et liens réguliers au cours de la réalisation des essais ;
• Rédaction des synthèses et des comptes rendus, animation des réunions de restitutions aux clients ;
• Participation à la veille technique et réglementaire, aux projets et différentes démarches de l’établissement (amélioration continue, communication..) ;
• Participation à des salons extérieurs pour aller à la rencontre des entreprises et des clients ;
• Collaboration avec l’équipe de la halle technologique.

• Diplômes d’études supérieures (ingénieur en industries agroalimentaires, spécialité laitière) ;
• Une expérience minimum de 2 ans dans la transformation laitière/fromagère est indispensable.

• Durée du travail : 1607 heures annuelles, 35 heures de travail par semaine, 25 jours de congés par an ;
• Contrat : CDD à temps plein du 1 er septembre 2026 au 31 août 2027. Possibilité de renouvellement ;
• Rémunération : prise en compte des diplômes et de l’expérience professionnelle du candidat. Salaire mini 2170 euros brut à 3 179 euros brut maxi.

Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre CV à :
ENILEA
Monsieur Le Directeur
16 Rue de Versailles – 39 800 POLIGNY
Envoi des documents par mail :
patrick.mathieu1[a]educagri.fr ; isabelle.jacquet[a]educagri.fr