Formateur en technologies laitières et fromagères (H/F)

ENILEA MAMIROLLE-POLIGNY est un établissement public agricole de formation, dans le domaine agroalimentaire, en formation initiale scolaire et par alternance (500 élèves et apprentis) d’une part.

D’autre part, l’école forme dans le cadre de la formation professionnelle continue plus de 600 stagiaires chaque année, essentiellement des salariés des entreprises laitières en France et à l’étranger (connaissance du lait, préparation des laits, technologies fromagères, hygiène et sécurité alimentaire…).

L’établissement est certifié pour les activités de formation par apprentissage et de formation professionnelle (Référentiel QUALIOPI).

Afin d’optimiser les pratiques pédagogiques, les formateurs intègrent de plus en plus les technologies numériques dans les parcours de formation : vidéos interactives, E-learning, écrans tactiles, applications numériques, ….

• Lieu d’exercice : ENILEA – campus de Poligny ;
• Nature du contrat : CDD 12 mois du 01/09/2026 au 31/08/2027 ;
• Rémunération selon grille indiciaire : 2 150 € brut / mois au minimum + prise en compte des diplômes et de l’expérience professionnelle ;
• Statut : agent contractuel de droit public.

• Diplôme d’études supérieures (bac+5, ou bac+3 minimum). Une expérience professionnelle dans le domaine des sciences de l’alimentation est fortement recommandée ;
• Expérience professionnelle significative en transformation laitière/fromagère ;
• Aptitudes et expériences en pédagogie ;
• Aptitudes à la communication et au travail en équipe, dynamisme et créativité, maîtrise des technologies numériques ;
• Autonomie ;
• Maîtrise de l’anglais fortement conseillé ;
• Permis B obligatoire.

• Concevoir et mettre en œuvre des situations d’apprentissage ou d’enseignement dans le cadre des programmes nationaux ;
• Transmettre des connaissances disciplinaires ;
• Concevoir et mettre en œuvre des modalités d’évaluation des acquis des apprenants ;
• Assurer un suivi personnalisé des apprenants en lien avec les familles ;
• Contribuer au bon fonctionnement de l’établissement et au travail en équipe ;
• Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoirs faire.

• Construire, mettre en œuvre et animer des situations d’enseignement et d’apprentissage prenant en compte la diversité des apprenants ;
• Évaluer les progrès et les acquisitions des apprenants ;
• Être en mesure de conduire une classe en associant souplesse et fermeté ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Respect du devoir de réserve et discrétion ;
• Qualités relationnelles : sens de l’écoute, diplomatie, psychologie, patience ;
• Disponibilité (contraintes par rapport à l’emploi du temps – horaires annualisés).

• Poste à temps plein en CDD. Contrat de travail de 1607 h, 803,5 h de cours sur les technologise laitières/fromagères. Interventions en BTSA, Licence Professionnelle, adultes en formation sur site ou en entreprise ;
• Prise de poste à partir du 1er septembre 2026. Fin du contrat le 31 août 2027. Possibilité de renouvellement, voir CDI à la suite ;
• Poste basé à Poligny (Jura) avec de fréquents déplacements en France et à l’étranger ;
• Rémunération avec prise en compte de l’expérience professionnelle du candidat ;
• Formation et accompagnement à la prise de fonction.

Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre CV à :

ENILEA

Monsieur Le Directeur

16 Rue de Versailles – 39 800 POLIGNY

Envoi des documents par mail :

patrick.mathieu1[at]educagri.fr et claude.moine[at]educagri.fr