Formateur / formatrice en technologie laitière et fromagère (H/F)

L’ENILEA MAMIROLLE/POLIGNY est un établissement public agricole de formation, dans le domaine agroalimentaire, en formation initiale scolaire et par alternance (500 élèves et apprentis) d’une part.

L’établissement forme, dans le cadre de la formation professionnelle continue, d’autre part plus de 600 stagiaires chaque année, essentiellement des salariés des entreprises laitières en France et à l’étranger (connaissance du lait, préparation des laits, technologies fromagères, hygiène et sécurité alimentaire…).

L’établissement est certifié pour les activités de formation par apprentissage et de formation professionnelle (Référentiel QUALIOPI).

Afin d’optimiser les pratiques pédagogiques, les formateurs intègrent de plus en plus les technologies numériques dans les parcours de formation : vidéos interactives, E-learning, écrans tactiles, applications numériques, ….

• Animer des séquences pédagogiques en formations diplômantes pour les 3 voies de formation à destination des étudiants, apprentis et adultes en reconversion professionnelle ;
• Construire les progressions pédagogiques ;
• Préparer les séances d’animation et les outils pédagogiques adaptés au référentiels ou cahiers des charges, aux publics, aux besoins professionnels ;
• Concevoir des scénarii pédagogiques pour la transmission de méthodes et d’outils de raisonnement, de connaissances et de savoir-faire ;
• Animer des séquences de formation professionnelle à destination des salariés, cours et travaux pratiques, en entreprise (France à l’étranger) ou à l’ENILEA. Le formateur pourra être également amené à participer à la formation des apprentis. Une approche pluridisciplinaire intégrant technologie, équipements, contrôles, bonnes pratiques HQSE, performance économique est vivement recherchée ;
• Accompagner les apprenants (individualisation, suivi des apprentissages, …) ;
• Evaluer les capacités techniques et les compétences professionnelles des apprenants ;
• Participer aux différents projets et réflexions de l’établissement (pédagogie, communication, prestations aux entreprises…) ;
• En moyenne 50% du temps de dispense de cours se déroule sur le site de l’ENILEA sur le Campus de Mamirolle et 50 % du temps de dispense de cours se déroule en entrepris en France ou à l’étranger (cours en Anglais).

• Diplôme d’études supérieures (bac+5, ou bac+3 minimum). Une expérience professionnelle dans le domaine des sciences de l’alimentation est fortement recommandée.
• Expérience professionnelle significative en transformation laitière/fromagère.
• Aptitudes et expériences en pédagogie.
• Aptitudes à la communication et au travail en équipe, dynamisme et créativité, maîtrise des technologies numériques.
• Autonomie.
• Maîtrise de l’anglais fortement conseillé.
• Permis B obligatoire.

• Poste à temps plein en CDD.
• Prise de poste à partir du 1er mars 2026. Fin du contrat le 31 août 2027. Possibilité de CDI à la suite.
• Poste basé à Mamirolle (Doubs) avec de fréquents déplacements en France et à l’étranger.
• Rémunération avec prise en compte de l’expérience professionnelle du candidat.
• Formation et accompagnement à la prise de fonction.

Merci d’envoyer votre lettre de candidature et votre CV à :

ENILEA

Monsieur Le Directeur

16 Rue de Versailles – 39 800 POLIGNY

Envoi des documents par mail :

patrick.mathieu1@educagri.fr et alexandra.ernst-sibler@educagri.fr