Formateur en technologie laitière et fromagère (H/F)

ENILEA Mamirolle-Poligny est un établissement public agricole de formation, dans le domaine agroalimentaire, de la seconde à la licence pro, en formation initiale scolaire et en alternance.
L’établissement forme, dans le cadre de la formation professionnelle continue, 400 à 600 stagiaires chaque année, essentiellement des salariés des entreprises laitières (Connaissance du lait, préparation des laits, technologies fromagères, hygiène et sécurité alimentaire…).
L’établissement est certifié pour les activités de formation par apprentissage et de formation professionnelle (Référentiel QUALIOPI).

La personne accompagnera les apprenants durant la fabrication et sera responsable de l’atelier de production.

Formation et évaluation des lycéens, étudiants, stagiaires (niveaux : seconde professionnelle, bac pro, BTS, Licence Pro, Formation pour adultes) à une technologie et aux règles d’hygiène et de sécurité.

Gestion de production : compta matière, traçabilité

Suivi et qualité des produits finis

Veille technologique

Formation Bac+2/3 dans le domaine de l’agroalimentaire

• Prise de poste à partir du 21 juillet 2025
• Poste basé à Poligny (Jura)
• Contrat : CDD (remplacement d’un congé maternité)
• Rémunération avec prise en compte de l’expérience professionnelle du candidat
• Formation et accompagnement à la prise de fonction

Merci de nous envoyer CV + lettre de motivation à :

ENILEA – Thierry Berrard Directeur de l’atelier technologique et du service R&  – 16 rue de Versailles – 39800 POLIGNY

Par mail : thierry.berrard@educagri.fr 

Renseignements par téléphone : 03 84 73 76 76