Journée jurassienne pour des collégiens Bisontins

Actualités

• 29/05/2024

Dans le cadre de l’enseignement des Sciences et du Parcours Avenir (découverte des métiers et des formations), avec Mme Dromard et Mme Etievent, les classes de 6ème G et 6ème D ont participé au projet suivant le jeudi 23 mai 2024 de 8h à 16h30.

Tout d’abord, nous tenons à remercier les partenaires de cette journée pour la qualité de l’accueil et de l’organisation. Nous remercions également les élèves pour leur écoute et participation.

De 9h30 à 11h30 : ENILEA (ex-ENILBIO, Ecole Nationale d’Industrie Laitière et des Biotechnologies)

Visite des ateliers par la galerie vitrée d’observation : Fabrication fromage à pâte molle, Ligne de conditionnements yaourts, rappel du rôle de nos 5 sens / jeux sur les sens : odorat, toucher et vue / Film sur la fabrication du comté, du morbier, du polinois et des yaourts.
En salle : Fabrication de beurre / Analyse sensorielle d’un gâteau au chocolat fabriqué par les élèves d’ENILEA dont les blancs d’œuf sont remplacés par du jus de pois chiche / Étude emballage : valeurs nutritionnelles, nutriscore, ingrédients etc….

De 11h30 / 13h : Pause Déjeuner (Pique Nique zéro déchet / E3D) à la salle de réunion Eugène Herzog située sur Grande Rue à Poligny (mise à disposition gratuitement par la ville de Poligny).

Arrivée sur site Parc éolien de Chamole à 13h30 : plus d’informations, Cliquez ici

Objectifs : découvrir le monde de l’éolien et du développement durable, visiter un parc éolien et échanger avec des professionnels du secteur.

En 2 temps :

Présentation du projet du parc : des études préalables à la pose des éoliennes ;
Présentation du principe de fonctionnement avec une mini éolienne (moulin) à partir d’une bouteille en plastique et avec une dynamo de vélo.